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Style : Sour
Brasserie : Casey Brewing & Blending
Contenant : Bouteille
Pays : Etats-Unis
Couleur : Couleur du fruit
Ajouts : Framboise ; Myrtille
Degré : 6.5°
Contenance : 75cl
Type : Acide
Sensation : Fruits
Puissance : Forte
Couleur robe : Couleur du fruit
Lambic, Göse, Berliner Weisse, Rouge des Flandres, Wild Ale.
Bières au profil : de très acide à acidulé, plus ou moins fruité si des fruits participent à la recette, plus ou moins « sauvages »selon les styles.
Peuvent exister en version Barrel Aged.
La brasserie Casey est une brasserie artisanale américaine située à Glenwood Springs, dans le Colorado.
Fondée en 2013 par Troy Casey, il s’inspire des bières européennes notamment belges de fermentation spontanée et se spécialise dans les levures et bactéries sauvages le tout vieilli en fût de chêne.
Il brasse aussi avec le plus possible des ingrédients, fruits, etc. locaux.
De très grandes bières à garder en cave, ou à déguster dès maintenant.
